POSTRE DE MANZANAS

MANZANAS ANA

A veces entre tantas recetas, técnicas e ingredientes, los cocineros nos olvidamos un poco de esos sabores caseros, amorosos, simples y deliciosos de algunas recetas. Esta receta lleva el nombre de quien me recibió y sorprendió un día en su casa con un postre así: casero, amoroso, sencillo y delicioso.

Ingredientes: 

 

6 Manzanas rojas

1/2 Taza de azúcar

1 Bolsa de 200 g de Crema de Leche

Canela a gusto

 

Preparación: 

 

Encendemos el horno a baja temperatura. 

Retiramos el corazón de las manzanas. Las acomodamos en una fuente y ponemos en el centro de cada una dos cuchadas de azúcar. Se pueden rociar con un poco de jugo de limón. Las horneamos por 20 minutos o hasta que hayan ablandado. Batimos la crema con el azúcar restante y la canela, una vez que las manzanas estén tibias las rellenamos con la crema

Toque de la genio

Si hacemos un corte transversal sobre la piel de las manzanas, esto evitará que se abran y se rompan en el horno. Podemos reemplazar la canela por cualquier otra sabor que nos guste.