GALLETITAS DE LA FORTUNA

La galleta de la suerte o de la fortuna es una especie de galleta de paredes delgadas y crujiente que ha sido horneada, en su interior lleva una pequeña tira de papel con palabras de sabiduría o profecías. Algunas galletas también de forma jocosa revelan futuros resultados de lotería o diferentes bromas relacionadas con el futuro. Estas galletas no se inventaron en China, como se cree a menudo a nivel popular, sino que sólo recientemente fueron introducidas en ese país, en principio para complacer los caprichos y gustos de los turistas en las grandes ciudades, como Hong Kong y Pekín.

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Os dejo dos maneras de hacerlas... 

 NGREDIENTES
♥ 70 gr. de mantequilla derretida
♥ 38 gr. de azucar
♥ 38 gr. de harina
♥ 1 clara de huevo
♥ Extracto de vainilla
♥ Colorante alimenticio rojo

PATRÓN